El equipo detrás de los restaurantes abiertos Lodi y Estela en Nine Orchard Hotel

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Como muchos edificios comerciales en el centro de la ciudad, el edificio Beaux-Arts de 1912 que ocupa el Jarmulowsky Bank en el Lower East Side se ha convertido en un hotel. DLJ Real Estate Capital Partners, el propietario del edificio, supervisó la finalización de la restauración. Las habitaciones del hotel, Nine Orchard, estarán disponibles para reservar el 20 de junio, pero dos de los tres comedores, el Corner Bar, el bistró y el Lobby Lounge, ya ofrecen alimentos y bebidas. Mattos Hospitality, el chef Ignacio Mattos de la compañía, abrirá esto, junto con Amado Grill, un restaurante íntimo de 44 asientos que abrirá en septiembre junto a Corner Bar. (Mattos Hospitality también opera Lodi en el Rockefeller Center, Estela y Altro Paradiso). El Sr. Mattos, quien una vez vivió en el vecindario y recibió oportunidades para manejar alimentos y bebidas para el hotel, incluido el servicio a la habitación, dijo que estaba enamorado de las asignaciones. . El Corner Bar hará hincapié en la comida de taberna, con especialidades de barra cruda, mousse de hígado de pollo, bistec al poivre, bacalao con puerros, pollo a la plancha con colmenillas, boudin blanc y espaguetis con salsa de tomate; estará abierto para el desayuno y la cena, y pronto seguirá el almuerzo. La lista de vinos será estadounidense porque, como dijo el Sr. Mattos, los visitantes deben poder apreciar lo que se hace aquí. El Lobby Lounge, instalado en una antigua caja de banco con ventanas arqueadas y techos abovedados, ofrecerá cócteles con platos pequeños como ostras, queso y cócteles, y también agregará servicio de té. Hay planes en proceso para un espacio para eventos privados en la azotea del piso 14.

9 Orchard Street (Canal Street), 212-804-9900, cornerbarnyc.com, nineorchard.com.

Este nuevo y sofisticado restaurante asiático contemporáneo es un punto de partida para Altamarea Ahmass Fakahany Group, conocido por su comida italiana. El Sr. Fakahany ha vivido en Asia durante 10 años y dice que ha estado tentado durante mucho tiempo de probar su “experiencia culinaria asiática”. Diseñado por ICRAVE e instalado en una nueva torre de apartamentos diseñada por Jean Nouvel, justo al oeste del Museo de Arte Moderno, el restaurante tiene un espectacular salón de cócteles ubicado en una serie de listones semicúpulos en la planta baja. Debajo de la sala se encuentra el comedor principal, cubierto por un techo con canal de lamas en colores del arcoíris. Akmal Anuar, que es de Singapur y dirige restaurantes en Asia y Medio Oriente, es chef y socio. Al lado está Mark Yu, chef ejecutivo, cuya experiencia tiene sus raíces en Nueva York en Pastis and Catch. En su menú, los aperitivos, incluidos algunos dim sum como albóndigas de cristal y platija curada con algas, se agrupan como calientes o fríos; otros platos se sirven según la técnica, como al vapor (navajas, bok choy), asados ​​(costillas de cordero), ollas de barro (pato, langostinos tigre) y sartenes (codornices, mantequilla de maní). El nombre es una referencia a la calle existente y al número de edificio. (Miércoles abierto)

53 West 53rd Street, 646-535-3994, 53-nyc.com.

El restaurante Pino Luongo está funcionando. Hace poco trasladó su restaurante Coco Pazzo de Prince Street al 307 Spring Street (Hudson Street), del que se hizo cargo el año pasado, y cambió su nombre a Coco Pazzo Trattoria. Ahora abre este local de mariscos, no muy lejos de la antigua sala Coco Pazzo. El color italiano se puede encontrar en crudo y tagliolini con erizos de mar, pero van más allá con tacos de pez espada, paella de mariscos y gachas de camarones y maíz. El chef, David Camara, trabaja en Hawái. (Viernes)

184 Prince Street (Calle Sullivan), 917-675-7500, cocoshacknyc.com.

Andrew Quinn, quien es chef ejecutivo en Eleven Madison Park, se asoció con Cedric Nicaise, un ex director de vinos allí, para abrir este restaurante estadounidense con un enfoque estacional en la sala de la esquina que albergó el Loyal de John Fraser hasta la pandemia. El menú de origen británico del Sr. Quinn incluye curry de anacardos, vieiras crudas con pomelo, ensalada de col rizada con aguacate, salmón con pimientos y tomates, filete de percha ahumado con cebolletas, tarta de cerezas con almendras y, para un toque inglés, posset de limón con. helado y ruibarbo. La sala de 70 asientos está terminada en tonos tierra, y el nombre se le dio en holandés a “Distrito Norte”, en un momento el nombre del área que ahora es Western Village. Bridgette Zou también es socia y se encarga de los aspectos creativos y de marketing del negocio.

289 Bleecker Street (Séptima Avenida Sur), thenoortwyck.com.