Los hoyos del verano – Revista de negocios del condado de Oswego

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Por Christopher Malone

Sumérgete en Pond Pit para disfrutar de una comida deliciosa

TEs hora de prepararme para calentar la parrilla caliente. Cuando hace demasiado calor en la cocina, es hora de hornear. Cuando hace demasiado calor para hornear, por supuesto, estamos en el centro de Nueva York, donde nunca hace demasiado calor o frío para hornear, deje que otra persona cocine por usted.

Cuando se escribió este artículo, era ahora a mediados de mayo y estábamos viendo un verano récord.

Este es un lugar como Pond Pit BBQ y listo para recibir su servicio.

El restaurante Sandy Pond, ubicado en la Ruta 3, está convenientemente a cuatro millas de la salida 37 si viene de la I-81. Aunque no está en el medio, el restaurante puede verse como un lugar aleatorio.

El restaurante rústico llegó con un cartel intransitable con el logo de Pond Pit: un cerdo con delantal y las nalgas hacia afuera. El cerdo tiene un lema apropiado: “Las mejores nalgas del estanque”. En primer lugar, Internet o cualquier otra cosa, no falta el humor travieso.

El acogedor restaurante es de madera de pies a cabeza con muchos asientos. Si el interior no se ajusta a tus expectativas, hay una mesa de picnic en el exterior y equipada con un aroma de barbacoa gratuito.

El menú que favorece a los omnívoros es conciso pero lleno de favoritos familiares y Pond Pit incluye platos familiares. Además, hay un menú para niños.

Pond Pit tiene varios sándwiches, incluido uno con pechuga ($ 17) y ambos. La pechuga estaba gorda en todos los lugares correctos.

Para comenzar con la New Belgium Voodoo Ranger IPA ($ 4, extrañamente económica para el borrador), esta comida comenzó con algunas bolas de cerdo ($ 5). Esto no es lo mismo que las ostras de las Montañas Rocosas de CNY, sino solo salchichas y queso enrollado. Solo con estos bocadillos compartidos, la calidad de la carne es clara y el sabor es otra razón para evitar la cadena.

Los balones de fútbol se sirvieron con una salsa barbacoa blanca de varios vinagres en el restaurante para mojar.

Hay una variedad de opciones para elegir carne, y las costillas están en mi mente. Elegí el medio estante estilo St. Louis ($ 22 o $ 18 sin guarniciones) con pan de maíz con queso cheddar y jalapeño y macarrones con queso. La carne caída del hueso es excelente y la sazón también es importante.

Los macarrones con queso básicos son un tono y dan en el clavo, pero el pan de maíz me llamó la atención en la guerra alimentaria. El pastel de pan de maíz no es tímido con queso y jalapeño: la patada perfecta para el lado perfecto de la barbacoa.

Pond Pit tiene varios sándwiches, incluido uno con pechuga ($ 17) y ambos. La pechuga estaba gorda en todos los lugares correctos. A pesar de su propio gusto, la combinación de especias de salsa barbacoa blanca y roja es una elección audaz. La salsa de rábano picante y mayonesa se encuentra con un calor dulce.

Bolas de cerdo ($ 5): no es lo mismo que las ostras de las Montañas Rocosas de CNY, sino solo salchichas y queso enrollado. La calidad y el sabor evidentes de la carne son otras razones para elegir localmente.

Para acompañar el sándwich: frijoles y ensalada de col. Al igual que los macarrones con queso, la ensalada de col es deseable pero combina con todas las notas de sabor verdaderas. También es una ventaja que los ingredientes no estén en un charco de mayonesa. Frijoles, pero espectacular. El alimento básico de la barbacoa es rico en sabor. Tomé azúcar moreno y melaza. Tal vez no haya melaza pero, por alguna razón, tomé los ingredientes espesos y dulces.

Aunque Pond Pit ofrece Cuban, se ordena a Corduban que cambie. Un sándwich de pollo y jamón con ambos lados ($14) es una versión del cordon bleu. Es una gran oferta en un rollo de hoagie. No sé de qué otra manera describirlo. Compártelo con tus amigos. Guarda la mitad para más tarde. Luego unte la salsa de barbacoa blanca y cúbralo todo con queso suizo. Es un monstruo y mucho para darle un mordisco.

Para el lado, fui con papas fritas y ensalada mac. Las papas fritas cortadas a mano no son de la variedad crujiente, pero funcionan. La deliciosa ensalada de macarrones con especias italianas no debe subestimarse. Además de todos los carbohidratos, Corduban y compañía son los alimentos divertidos que necesitas.

Antes de la propina, la factura asciende exactamente a 62 dólares.

Para aquellos familiarizados con Pond Pit BBQ, no es de extrañar que hayas vuelto. Para aquellos que escucharon esto por primera vez, definitivamente vale la pena echarle un vistazo y disfrutarlo.